Cijene mnogih prehrambenih artikala rastu, ali možete uštedjeti novac pametnom zamjenom. Dobro plaćeni posao postao je potrebniji nego ikada prije.
Da, u pravu ste. Hrana je u trgovinama poskupjela. Procjenjuje se da smo trošili 10,4% više na hranu kod kuće u prosincu 2022. u usporedbi s godinom ranije.
Usporedite svoju plaću s ostalim plaća za svoje radno mjesto.
U nekim slučajevima možda ćete moći zamijeniti jeftiniji sastojak, ali neke namirnice nije lako zamijeniti. U tim slučajevima možda ćete morati prilagoditi svoje prehrambene navike.
Tražite posao? PickJobs – 100% posao!
Evo nekih namirnica čije su cijene najbrže porasle u protekloj godini, a slijede ih neke alternative koje biste mogli koristiti umjesto njih.
Jaja (zamjena: umak od jabuka, laneno sjeme, svileni tofu)
Niti jedna hrana se ne može usporediti s jajima kada su poskupljenja u pitanju. Cijena ove osnovne namirnice za doručak i pečenje porasla je gotovo 60% u prošloj godini. Nekoliko je čimbenika, uključujući troškove goriva i inflaciju, pridonijelo rastu cijena jaja. Štoviše, oko 58 milijuna ptica prošle je godine bilo zaraženo ptičjom gripom, što je ometalo opskrbu jajima.
Maslac i margarin (zamjena: ulja)
Problemi s opskrbom uzrokovali su značajan porast cijena margarina i maslaca tijekom prošle godine. Ruska invazija na Ukrajinu poremetila je lanac opskrbe sastojcima koji se koriste u margarinu, dok su farmeri prorijedili svoja mliječna stada kako bi smanjili troškove tijekom pandemije COVID-19. Kao rezultat toga, sada ima manje mlijeka dostupnog za proizvodnju maslaca. Možete koristiti i ulje kako bi maslac koji imate duže trajao. Alink umuti maslac s malo biljnog ulja kako bi povećala volumen. Ovaj pristup također olakšava mazanje maslaca, napominje ona.
Zelena salata (zamjena: drugo smrznuto povrće, zelje)
Mladi špinat, rikula i drugo lisnato povrće izvrsne su alternative zelenoj salati. U receptima za juhe, smoothieje i složence, smrznuti špinat ili kelj također mogu zamijeniti svježu zelenu salatu. Oni traju dulje i ne kvare se tako brzo.
Brašno (zamjena: zob)
Ukrajina je glavni proizvođač pšenice u svijetu, a cijene brašna su u porastu od ruske invazije na tu zemlju. To su neželjene vijesti za profesionalne pekare. Nije lako zamijeniti brašno jer je većina zamjena skuplja, no predlaže se miješanje zobi u zobeno brašno kao pristupačnu alternativu.
Konzervirano voće i povrće (zamjena: sezonski proizvodi)
Čini se da ne postoji niti jedan očiti razlog za rastuće cijene konzerviranog voća i povrća, iako troškovi prijevoza mogu igrati ulogu. Iako je to još uvijek relativno pristupačan način opskrbljivanja smočnice, cijena ove robe porasla je za više od 18% u prošloj godini. Za najbolje rezultate, neko povrće potrebno je blanširati s brzim uranjanjem u kipuću vodu. Pretraživanje interneta može pružiti detaljnije podatke o zamrzavanju voća ili povrća koje imate pri ruci.
Preljev za salatu (zamjena: domaći preljevi)
Rastuće cijene sastojaka i problemi u opskrbnom lancu mogu objasniti zašto su cijene preljeva za salatu porasle više od 18% tijekom prošle godine. Srećom, napraviti svoj kod kuće jednostavno je i ekonomično.
Pržena kava (zamjena: instant kava)
Nekima je ljudima teško zamisliti započeti dan nečim drugim osim šalicom kave, ali taj jutarnji ritual postaje sve skuplji posljednjih godina. Suša u Brazilu, praćena mrazom, usporila je žetvu kave u zemlji za 2022.-2023. Problemi lanca opskrbe i rada također su igrali ulogu u rastu cijena. Iako nije isto što i pržena kava, instant kava može biti pristupačniji izbor. Dok su cijene pržene kave porasle za 15.5%, cijene instant kave porasle nešto manje, na 10.8%.
Prerađeno meso (zamjena: govedina, maslac od kikirikija)
Unutar te kategorije, hrenovke su zabilježile godišnji porast cijena od 18,2%, dok su cijene mesa za ručak porasle za 15,1%. Maslac od kikirikija i drugi maslac od orašastih plodova, zajedno sa sirevima, odlična su alternativa mesu za ručak. Dok cijene hrenovki rastu, razmislite ima li ih smisla mijenjati drugim vrstama mesa u vrijeme obroka. Dok je većina cijena hrane porasla tijekom prošle godine, cijena govedine zapravo je pala za 3,1% u 2022.
Žitarice za doručak (zamjena: zobene pahuljice)
Inflatorni pritisci, uključujući sve veće cijene brašna i drugih sastojaka, mogli bi biti djelomično krivi za sve veće cijene žitarica za doručak. Troškovi prijevoza i rada također su porasli nakon pandemije COVID-19. Zamjena hladnih žitarica za zobene je jedan od načina da uštedite na prvom obroku u danu. Cijena je obično manja po porciji, a sadržaj vlakana u zobenoj kaši može vam pomoći da se duže osjećate siti. Za najveću korist – i za vaše zdravlje i za vaš novčanik – odaberite staromodnu zobenu ili brzu zob umjesto instant varijante.
Mlijeko (zamjena: voda, jogurt)
U 2022. mliječna se industrija borila s povećanim troškovima stočne hrane i rada, a zalihe mlijeka su se smanjile, što je podiglo cijene. Situacija se popravila od prošlog ljeta kada su cijene sirovog mlijeka porasle više od 47% u odnosu na prošlu godinu, ali ljudi još uvijek možda plaćaju više nego što žele. Za piće ništa nije jeftinije od vode iz slavine, pod pretpostavkom da imate siguran i čist lokalni vodovod.
Kreirajte profesionalan životopis pomoću našeg besplatnog online alata!